L’Île aux Trésors
Des trouvailles auxquelles on n'aurait pas pensé : le charme des foires aux vins, c'est aussi de tomber soudainement sur ces ovnis inattendus. D'excellents rapports qualité-prix à dégainer pour épater.
ORIENTAL De la fraîcheur, Fleur un d’oranger, soupçon de rose, douceur jasmin, et loukoum. une légère amertume orange. vin orange, > Cornes en vin finale de de France, : gazelles. une version 2021. Gérard BIO. accessible Bertrand, > 6,93 du €. vin Auchan. Genora,
ONCTUEUX pâtissier, épicé. Plongez Onctueux, vos lèvres caressant, dans frais, ce blanc sa texture caressant, tapisse beurre blanc. très agréablement Palatio, Le Pallet, le palais. muscadet > Dos de sèvre-etmaine, cabillaud au 2016. > 7,10 €. Casino.
CARESSANT Des nuances dorées dans la robe, des parfums de frangipane et de pêche, une bouche > fruitée, onctueuse, dotée d’une douceur discrète. Foie gras.
La Cave des Vignerons de Pfaffenheim, alsace pinot gris grand cru Steinert, 2017. > 7,80 €. Intermarché.
CHARNU Cépage tannique (de Madiran), le tannat sait aussi donner des vins de soif : la preuve avec cette cuvée charnue, pétrie de fruits rouges et noirs. > Côtelettes d’agneau. Famille Laplace, Les 2 Vaches Rouges, vin de France rouge. > 9,50 €. Monoprix.
PÂTISSIER Joli nez pâtissier et généreux, qui rappelle la pêche, la poire et la noisette fraîche. La bouche est pulpeuse comme un fruit bien mûr. C'est gourmand, on en reprend. > Un poisson au beurre. Romain Duvernay, crozes-hermitage blanc, 2021. > 11,50 €. E.Leclerc.
PULPEUX Joli nez subtilement parfumé de fleurs blanches et de pêche, on est séduit. Frais et pulpeux, ce vin est une ode à la gourmandise. > Gougère. Domaine Alexis Gondard, viré-clessé, 2021. > 12,85 €. E.Leclerc.
SAVOUREUX Coup de coeur pour ce « saint-jo » épicé, juteux, aux tanins fins et sans austérité. Aussi gouleyant que raffiné, long, savoureux, bref irrésistible. > Un foie de veau poêlé. Romain Duvernay, saint-joseph rouge, 2020. > 12,95 €. Carrefour (Proximité).
SOYEUX Un château d’une régularité à toute épreuve. Fruit confit, tabac et sous-bois, le charme du temps qui passe dans ce médoc soyeux, fondant, frais qui donne les émotions des grands à un prix plus que raisonnable. > Une poêlée de cèpes. Château Rollan de By, cru bourgeois, médoc, 2015. > 13,95 €. Aldi. ÉPURÉ Du charme et de l’élégance au menu de ce cru finement sculpté, concentré, frais, au fruité délicat teinté de violette et d’épices. On vous promet de belles émotions dans quelques années. De garde donc. > Gibier.
Château du Moulin-à-Vent, Les Terrasses du Château, moulin-à-vent, 2020. > 14,50 €. Monoprix.