Fruits et légumes de saison
Pourquoi manger des fruits et des légumes frais ? Pour avoir de l'énergie et de la vitalité ! Mais aussi pour perdre les kilos superflus qui se sont accumulés par manque d'élimination. Les fruits et les légumes sont votre allié minceur car riches en fibre
Les oignons pour lutter contre l’inflammation
On le sait, l'oignon est le remède miracle pour les infections pulmonaires ou respiratoires, l'oignon est le légume décongestionnant et anti-inflammatoire par excellence. Il est surtout connu pour sa richesse en antioxydants et notamment la quercétine. Les antioxydants permettent de protéger les cellules du corps faisant barrière aux attaques des radicaux libres. Des études effectuées chez l'animal ont permis d'identifier l'oignon comme un inhibiteur du processus de mutation de cellules saines en cellules cancéreuses et de multiplication de ces cellules malades. L'oignon constitue donc une sorte de barrière de protection naturelle contre la maladie, notamment les maladies auto-immunes. L'oignon est également un anti-infectieux naturel. Astuce de grand-mère : En cas de piqûre d'insecte mettez une simple tranche d'oignon crue sur la piqûre. Sans oublier qu'il a un effet diurétique, c'est-à-dire qu'il booste les organes d'élimination (notamment les reins), il aide le corps à éliminer et prévient l'apparition de calculs rénaux.
La carotte pour prévenir le vieillissement
Un beau légume aux couleurs du soleil et qui a des vertus santé multiples. Cette belle couleur des carottes est due aux caroténoïdes, notamment le bêta-carotène, et en moindres proportions la lutéine et le zéaxanthine. Les propriétés antioxydantes des caroténoïdes sont confirmées, elles protègent des maladies cardiovasculaires et de certaines maladies liées au vieillissement, par exemple la cataracte. Sachez par exemple que 2 à 4 portions de carottes par semaine permettent de prévenir le cancer des poumons (40 % de risque en moins). Alors consommez des carottes plus souvent.