POURQUOI LES INDUSTRIELS UTILISENT LES ADDITIFS ALIMENTAIRES ?

SÉBASTIEN, 22 ANS

Pour une raison très simple : c'est de pouvoir conserver les produits le plus longtemps possible. Le canal de distribution pour un industriel est très long. Il s'agit d'acheminer le produit via des camions ou des trains, parfois sur des milliers de kilomètres, et de garder ces produits en bon état pendant plusieurs mois, parfois 2 ou 3 années, dans les rayons des grandes surfaces partout dans le monde. Que ce soit une pâtisserie, un biscuit ou des légumes cuits, un plat préparé sans conservateurs va pourrir au bout de quelques jours. Car les bactéries qu'il contient se développent en continu, un processus tout à fait naturel. Les conservateurs permettent justement de tuer cette vie et ces bactéries, afin d'empêcher leur développement et faire en sorte que le produit soit prêt à consommer même 2 ou 3 ans après sa date de fabrication. Le problème c'est que ces additifs alimentaires sont réellement nocifs pour la santé sur le long terme. Ils perturbent l'équilibre hormonal et la Système immunitaire.