Remèdes et recettes pratiques contre la constipation

La constipation est très fréquente en hiver. Ce phénomène est dû à plusieurs facteurs, mais vous pouvez l’éviter grâce à un régime alimentaire riche en fibres, et un peu d'exercice physique. Voici les détails.

ZOOM SUR LES FIBRES

Les fibres alimentaires sont les parties d'un aliment (d'origine végétale) qui ne peuvent pas être complètement décomposées par les enzymes digestives humaines. Ainsi, en réduisant la vitesse de digestion, les fibres accélèrent la sensation de rassasiement. On ne risque pas de manger plus que ce dont notre corps a besoin ! Il faut noter aussi que les fibres sont très importantes pour notre microbiote intestinal. Elles sont, en effet, métabolisées par notre microbiote en molécules qui influencent toutes nos grandes fonctions, par exemple, l'immunité ou le fonctionnement cérébral. En conclusion, il ne faut vraiment pas négliger l'importance des fibres. Elles sont notamment cruciales pour stimuler le transit intestinal. Mais où trouver les fibres ?

OÙ TROUVER LES FIBRES ?

Les fibres sont surtout contenues dans les fruits, les légumes et les céréales complètes. Les fruits secs en contiennent aussi, ainsi que les légumineuses (soja, lentille, pois chiche, haricot sec…). Les fruits les plus riches en fibres sont les pommes et poires avec leur pelure, framboises et mûres, dattes, pruneaux, abricots et raisins, y compris quand ils sont séchés. Notez qu'il est conseillé de choisir des fruits de qualité biologique si vous allez consommer la pelure. Les traces de pesticides sont réellement nocives pour la santé.

Côté légumes, pensez plus souvent à consommer haricots rouges, haricots blancs, lentilles, flageolets, petits pois, tomates, choux, navets, artichauts, salsifis, poireaux, fenouil, céleri et épinards. Notez enfin que le son de blé représente un des aliments les plus riches en fibres (près de 50%). La façon la plus simple de le cuisinier c'est à la vapeur (douce), avec quelques légumes découpés en quartiers. Salez, poivrez, ajoutez quelques épices de Provence et dégustez !

LE PLUS

En plus de consommer régulièrement des fibres, il faut bouger et boire suffisamment d'eau, afin de stimuler le transit intestinal et hydrater votre corps. On vous conseille également de prendre une cuillère d'huile d'olive à jeun pour faciliter le transit en cas de constipation aiguë.

Le son de blé représente un des aliments les plus riches en fibres (près de 50%).