SPIRULINE ALGUE BLEUE

DE SANTÉ ET DE PRÉVENTION

À l'origine de la vie sur Terre, du monde végétal comme du monde animal, la spiruline est considérée comme une algue, une ALGUE BLEUE. Depuis peu on la consomme sous différentes formes, conseillée de bouche-à-oreille par ceux qui en éprouvent les bienfaits. Même si cette algue est la plus riche d'histoire, la plus universelle des sources de nutriments, la plus complète dans sa composition, la plus controversée, la plus riche d'avenir dans ses multiples applications, c'est aussi la plus mal connue… Cette nouvelle édition «spiruline, L'algue bleue de santé et de prévention» s'adresse toujours à un très large public. De quoi la spiruline estelle composée ? En quoi est-ce le plus complet des nutriments ? La spiruline est largement utilisée, sur tous les continents, pour lutter contre la malnutrition infantile. Elle est consommée aussi par les sportifs y compris ceux de haut niveau, pour l'anti-aging, le surpoids, les troubles du comportement alimentaire, en cas de fatigue, stress, perte de mémoire et du sommeil.

Le Docteur Jean-Louis Vidalo est diplômé de la Faculté de médecine de Paris et est aujourd'hui reconnu comme spécialiste en spiruline. Homme de terrain, il a créé plusieurs laboratoires de recherche appliquée en Europe et en Afrique. Paru en octobre 2020 aux éditions du Dauphin. 416 pages. 22 €