Recette Ecoidées
La farine de manioc est particulièrement riche en amidon. Le pain de manioc gonfle donc rapidement et favorise la sensation de satiété, un effet coupefaim très intéressant.
Le manioc est riche en protéines également, en fibres et en vitamine K. Mais attention, c'est un aliment très riche en glucides, très énergétique, à consommer avec modération.