REBLOCHON DE SAVOIE

Dotés d’une pastille verte, les Reblochons fermiers sont fabriqués deux fois par jour à la ferme après la traite, avec le lait cru d’un seul troupeau. Chez Pochat & fils, ils ont la particularité d’être affinés près de 10 jours dans l’exploitation de fabrication. L’affinage se poursuit ensuite dans les caves de la Fromagerie d’Annecy-le-Vieux (74) pour atteindre le minimum requis de 18 jours d’affinage. Chaque Reblochon de Savoie fermier Pochat & fils est donc unique, caractéristique de la cave dans laquelle il a passé ses premiers jours. 5.20€ l’unité (240g). Pochat et Fils