Potage de courgettes au riz

Ingrédients

• 1 kg de courgettes

• 1.5 l d'eau

• 100 g de riz complet

• 1 gousse d'ail

• 1 oignon

• 1 feuille de laurier

• 1 branche de thym

Préparation

• Mettez l'eau dans une casserole et placez sur feu moyen.

• Ajoutez l'oignon émincé, la gousse d'ail pressée, la branche de thym, la feuille de laurier.

• Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles. Plongez les rondelles dans la casserole.

Laissez mijoter 45 minutes.

• Selon la cuisson du riz indiquée sur la boite, mettez le riz au moment approprié dans la casserole.

Au bout de 45 minutes de cuisson, moulinez le tout.