Quel rôle joue l’insuline ?
La régulation de la concentration de glucose dans le sang est sous le contrôle de l'insuline, une hormone sécrétée par le pancréas. Cette hormone est dite hypoglycémiante : elle favorise le stockage du glucose circulant dans les cellules musculaires, adipeuses et hépatiques et, d'autre part, inhibe la synthèse et le relargage de ce sucre à partir des réserves stockées. Chez les diabétiques, ces cellules répondent moins bien à l'insuline. On parle d'insulinorésistance. Source : Inserm.