Santé Naturelle

Cake citron curcuma gingembre

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Une idée pour un petit déjeuner nutritif et excellent pour la santé intestinal­e. Le mariage curcuma gingembre est délicieux, et le gingembre est une autre épice à haut pouvoir antioxydan­t, également excellente pour la santé intestinal­e.

Ingrédient­s

- 1 yaourt nature -

125 g de sucre

- 1 citron bio

- 2 oeufs

- 150 g de farine de blé (ou de riz, plus digeste)

- 1 sachet de levure

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

- 1 cuillère à soupe de curcuma et

1 petite cuillère de gingembre

Préparatio­n

Lavez le citron et prélevez son zeste. Placez les lanières de zeste avec le sucre dans le bol d'un robot et mixez-les ensemble jusqu'à ce que le sucre devienne jaune, humide et parfumé.

Versez le yaourt dans un saladier puis ajoutez le sucre parfumé au citron.

Incorporez la farine et la levure à la préparatio­n en alternant avec les oeufs entiers.

Pour finir, incorporez l'huile, le gingembre et le curcuma et mélangez bien.

Cuisson au four à 200° (th.7) pendant 40 mn.

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