Cake citron curcuma gingembre
Une idée pour un petit déjeuner nutritif et excellent pour la santé intestinale. Le mariage curcuma gingembre est délicieux, et le gingembre est une autre épice à haut pouvoir antioxydant, également excellente pour la santé intestinale.
Ingrédients
- 1 yaourt nature -
125 g de sucre
- 1 citron bio
- 2 oeufs
- 150 g de farine de blé (ou de riz, plus digeste)
- 1 sachet de levure
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de curcuma et
1 petite cuillère de gingembre
Préparation
Lavez le citron et prélevez son zeste. Placez les lanières de zeste avec le sucre dans le bol d'un robot et mixez-les ensemble jusqu'à ce que le sucre devienne jaune, humide et parfumé.
Versez le yaourt dans un saladier puis ajoutez le sucre parfumé au citron.
Incorporez la farine et la levure à la préparation en alternant avec les oeufs entiers.
Pour finir, incorporez l'huile, le gingembre et le curcuma et mélangez bien.
Cuisson au four à 200° (th.7) pendant 40 mn.