Les 10 règles de la diététique chinoise

1. Favoriser une alimentation variée.

2. Choisir une alimentation vivante, saine, de saison

3. Éviter le grignotage

4. Éviter les repas gras et favoriser une alimentation légère

5. Bien mastiquer

6. Limiter les aliments crus, froids ou glacés

7. Réduire le sucre

8. Réduire les produits laitiers

9. Respecter des horaires réguliers pour manger

10. Diminuer les viandes, la charcuterie et les oeufs.

Évitez surtout les produits archi transformés, bourrés de conservateurs, pesticides, colorants et autres additifs qui sont autant de substances nocives. Attention toutefois à l'excès de produits « complets », pour beaucoup indigestes. Préférez le semicomplet qui est souvent beaucoup mieux toléré.

Source : Les clés de la diététique chinoise, Richard Zagorski et Anne Tran, mars 2021 aux éditions Terre Vivante.