LA RÉVOLUTION SANITAIRE DU XIXe SIÈCLE
En France, en 1809, un décret impérial impose la construction de fosses étanches pour limiter la pollution des voies d’eau. 1835 signe l’invention de la fosse mobile, laquelle sépare les matières liquides et solides, en les dirigeant dans des tonneaux différents: les vidangeurs n’ont qu’à les remplacer quand ils sont pleins. Pratique! Par la suite, le préfet Haussmann fait supprimer les fosses fixes, vecteur de propagation du choléra, et impose les fosses inondées plus hygiéniques. Les ingénieurs urbains de la capitale mettent en place, à partir de 1856, un réseau souterrain et le relient aux latrines: le tout-à-l’égout. En 1894, une loi le rend obligatoire dans tout le pays.