LE VIN DU ROI POUR LES TABLES DE LA RÉPUBLIQUE

François Ier, en son temps, avait fait planter 80 000 pieds du cépage romorantin, celui de l’actuelle appellation Cour-Cheverny. Le château posséda sa vigne jusqu’au xixe siècle, avant qu’elle ne disparaisse, ravagée par le phylloxéra. Depuis 2015, plusieurs hectares ont été replantés en romorantin mais aussi en arbois, pinot noir, gamay et sauvignon. En 2018, les premières vendanges ont donné 6 000 bouteilles. Chambord souhaite atteindre les 60 000 flacons par an et être présent sur les tables de la République: Élysée, Sénat et Assemblée nationale.