OBJET DE CULTE
Dans la civilisation précolombienne, la « papa » n’est pas seulement un aliment de base, c’est aussi un objet de culte. En attestent les poteries en terre cuite réalisées par les Mochicas (un peuple pré-incaïque présent au Pérou entre les iie et viiie siècles), dont la forme représente Axomama, déesse de la pomme de terre, fille de Pachamama, la Terre-Mère. On retrouve ces mêmes divinités chez les Incas, puisqu’à l’image des Romains, ils ont laissé perdurer les croyances des différentes cultures sous leur emprise.