IL Y A DE L’EAU DANS LE GAZ

Encore de nos jours, le piéton urbain peut remarquer des plaques de faïence bleue « Eau et gaz à tous les étages » ou « Gaz et eau dans tous les appartements », qui ornent les façades de certains immeubles. Celles-ci sont apparues au xixe siècle, avec l’installation de l’eau courante par canalisation et celle du gaz par colonne montante. Ce gaz, dit « de ville », est produit par la distillation de la houille dans des cokeries, qui contenait de la vapeur d’eau. Laquelle, en se condensant, occasionnait des dysfonctionnements pouvant aller jusqu’à éteindre la flamme. Aussi, lorsqu’entre deux personnes la flamme des sentiments vacille, menaçant extinction, on dit qu’il y a de l’eau dans le gaz…