L’ENTRE-DEUX ET HELLBOURG, CONSERVATOIRES DE LA CASE CRÉOLE
L’habitat réunionnais ne manque jamais de séduire, qu’il s’agisse des demeures somptueuses autrefois édifiées par les planteurs et les négociants, ou des plus modestes maisonnettes souvent bâties de bric et de broc, mais toujours pimpantes. Elles possèdent d’ailleurs toutes quelques points communs: plan rectangulaire, toit à quatre pentes, distribution intérieure symétrique, et surtout la varangue, cette véranda qui constitue le point de sociabilité de la maison. S’y ajoutent, faut-il le préciser, la profusion de couleurs et les ornementations en bois ajouré comme de la dentelle. Les plus beaux exemples de ces cases – pour employer le terme local – se trouvent dans le village de L’Entre-Deux (au sud-ouest de l’île), et à Hell-Bourg (dans le cirque de Salazie), qui a eu la bonne idée de baliser un Circuit des cases créoles.