PALAIS BÉNÉDICTINE, DE L’ART AU SERVICE DE L’INDUSTRIE (FÉCAMP, SEINE-MARITIME)

À l’origine du palais Bénédictine se trouve une légende... Au xvie siècle, un moine vénitien, Dom Bernardo Vincelli, vivant à l’abbaye bénédictine de Fécamp, aurait distillé des plantes médicinales locales pour en extraire un breuvage apprécié de François Ier. En 1863, Alexandre Le Grand, négociant en spiritueux et industriel normand, retrouve les origines de la recette. Il se lance dans sa fabrication industrielle en bâtissant un palais-usine de style néogothique et néo-Renaissance, oeuvre de l’architecte Camille Albert. Beffroi pointu, clochetons à étages, statues, vitraux… le palais de la Bénédictine assure le succès de cette liqueur aux vertus digestives. Dans ce lieu un rien kitch, la boisson est toujours produite. Un musée d’art ancien et médiéval, une salle des épices et un centre d’exposition d’art contemporain renommé complètent la visite. Palais Bénédictine, 110 rue Alexandre-Le-Grand, 76400 Fécamp. Tél. : 02 35 10 26 10. benedictinedom.com

Le palais fécampois, où se mêlent les influences de styles gothique et Renaissance, est l’unique site de production de la liqueur jaune ou verte de la Bénédictine. Une recette tenue secrète…