MARENNES ET LA TREMBLADE, CAPITALES OSTRÉICOLES

S’il fallait choisir une seule image pour illustrer la Charente ostréicole, ce serait le coup d’oeil sur l’estuaire de la Seudre depuis le viaduc entre Marennes et La Tremblade. Cette dernière est le coeur battant de l’appellation « huîtres de Marennes-Oléron », et on ne se lasse pas de contempler les dizaines de cabanes à toits de tuiles et les appontements qui se succèdent le long du canal de l’Atelier, planté de tamaris. Dans l’estuaire de la Seudre, les anciennes salines sont devenues autant de claires, les bassins où les précieux coquillages s’affinent. Profond de 16 kilomètres pour entre quatre et cinq de largeur moyenne, le domaine des claires constitue un monde à part, ensemble impénétrable de bassins et de digues où règne un calme absolu, à peine troublé de temps à autre par l’envol d’un héron ou d’une aigrette. Un dédale de chenaux et un labyrinthe de pistes et de digues y conduit depuis les ports de l’Éguille et Mornac, paisibles et charmants villages tous deux situés au fond de l’estuaire.