Secrets d'Histoire

- Du café au bistrot - Le domaine de Chantilly - Les agrumes

- Par Françoise Surcouf

Bistrot, café, troquet, mastroquet, estaminet, rade. Son nom change selon les régions mais, où que ce soit, sa singularit­é demeure… Les Français l’ont bien compris qui ont fait de sa fréquentat­ion un art de vivre. Pas un reportage sur Paris et la France qui n’évoque la terrasse du Flore et les piliers Art déco de la Coupole. Dans la capitale comme au village, le café rime avec conviviali­té.

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