Les onze types…
qui se sont reconvertis dans la restauration
Il y a ceux qui, après leur carrière, deviennent consultants ou entraîneurs. Et puis il y a ceux qui décident de se faire un gros plaisir en servant à manger et à boire. Comme ces onze types-là.
Thomas Meunier Comme Mignolet, le latéral droit du PSG n’a pas oublié ses origines. À Bastogne, Meunier a ouvert une rôtisserie, dont la spécialité est le poulet grillé, et un salon de thé. Parfait pour regarder la Ligue des champions comme un gentleman. Holger Stanislawski et Alexander Laas Ces deux-là étaient ennemis sur les terrains, puisqu’ils jouaient dans les deux clubs rivaux de Hambourg, Sankt Pauli et le HSV. Et puis ils se sont finalement associés pour reprendre la direction d’une célèbre chaîne allemande de supermarchés. Unis pour les meilleurs prix. Fabrice Fiorèse Bien connu à l’OM comme au PSG, Fiorèse n’en reste pas moins un Savoyard pur jus. C’est donc à Annecy qu’il a ouvert un établissement montagnard, dont le copropriétaire n’est autre que Matt Pokora. Mélange des genres, fusion des styles. Simon Mignolet Le gardien de Liverpool est un fou de café. À tel point qu’il a lancé sa propre marque, distribuée dans un coffee shop installé dans sa ville natale de Saint-Trond, en Belgique. Le nom de l’établissement? TwentyTwo Coffee, en référence à son numéro fétiche. Richard Eckersley En apprenant qu’il ne serait “ni Wayne Rooney, ni Cristiano Ronaldo”, avec qui il a joué quelques matchs sous le maillot de Manchester United, ce timide défenseur central a fini par ouvrir un supermarché vegan dans le Sud de l’Angleterre. Son nouveau but: ne produire aucun déchet. James Fanchone Légende du défunt MUC 72, James Fanchone habite toujours au Mans, où il a lancé une société de livraison de plats à domicile. Aux dernières nouvelles, il assure encore lui-même le service. Pour connaître quelques anecdotes sur la Ligue 1 des années 2000, il suffit donc de commander un poulet tikka masala en ligne. Grégory Pujol Il a deux spécialités: les volées d’anthologie et la blanquette de veau. Après sa retraite, c’est la deuxième qui a pris le dessus, puisque Greg a repris une brasserie traditionnelle sur la place d’Armes de Valenciennes. Au menu, de la cuisine familiale et sans chichi, à l’image des clubs où il a joué. Bob Malcolm Aux Glasgow Rangers, Bob Malcolm était un casseur de tibias qui a envoyé plusieurs adversaires à l’hôpital. Après sa retraite, il s’est trouvé un boulot bien plus tranquille: marchand de glaces. Dans un camion décoré d’une grosse affiche de Spiderman, il sillonne les rues de Glasgow en prouvant aux enfants que certains méchants peuvent devenir gentils. Brice Jovial Arrivé en Chine avant que cela ne devienne la mode, l’ancien Dijonnais et international guadeloupéen s’est rapidement acclimaté à la gastronomie locale. À tel point qu’il a lancé… un restaurant italien, à Chengdu. Mondialisation, quand tu nous tiens. Lukas Podolski Peu importe où il joue, Poldi reste dingue amoureux de sa ville de Cologne. Du coup, après y avoir ouvert un glacier l’été dernier, il s’est lancé dans l’un des fleurons de la gastronomie allemande: le döner kebab. Réputé “croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur”.