PAINS DE LUMIÈRE

Chez l’artiste Yukiko Morita, l’amour de la baguette de pain atteint de tels sommets que celle-ci a tout simplement décidé d’en illuminer sa vie au sens littéral du terme: avec sa compagnie Pampshade, la Japonaise transforme en effet l’un de nos trésors nationaux et sa constellation gluten en… lampes d’intérieur. Comment en arrive-t-on là? “J’ai toujours aimé manger du pain, mais quand j’ai commencé à travailler dans une boulangerie pendant mes études, j’ai alors réalisé que l’‘expression’ du pain était différente chaque jour, comme si celui-ci était vivant”, explique l’entrepreneuse mystique, dont l’épiphanie se produit lors d’expérimentations réalisées sur les stocks d’invendus des boulangeries environnantes. “Un jour, j’ai sculpté toute la croûte d’un pain afin de la rendre la plus fine possible, puis je l’ai évidé de sa mie, poursuit Morita. Un rayon de soleil est apparu à travers la fenêtre à ce moment précis, et le pain s’est alors mis à luire. J’avais enfin trouvé la lumière du pain, l’illustration de ce ‘charme’ que je percevais depuis toujours.” Décrites comme “chaleureuses et douces”, les lampes Pampshade, rendues semi-permanentes grâce à un traitement à base d’antiseptiques et de produits antimoisissure, viseraient donc à traduire l’émanation magique des baguettes, miches et autres croissants (“Les plus difficiles à travailler avec leurs fines couches de beurre”), tout en constituant d’étonnants objets surréalistico-kawaii au procédé technique tenu secret. Et si la question morale entourant l’utilisation de nourriture à des fins décoratives se pose, la nouvelle égérie du bread art l’évince d’un trait: “La quantité de pain invendu qui est jeté représente une problématique importante au Japon. Sauver ces pains et les faire revivre comme oeuvres d’art est une aubaine pour les boulangeries, les acheteurs de notre travail, ainsi que pour les pains eux-mêmes.” Le mot de la fin? “Une boulangerie avec une bonne baguette est une bonne boulangerie.” C’est noté.