DESSAINT TRAITEUR – 8 CRÊPES SUCRÉES

Moelleux: ★★★ ✩ Ressemblance avec une vraie crêpe: ★★★✩✩ Bretonnité: ✩✩✩✩

Dessaint Traiteur se voit-il trop beau? La présence d’un macaron “Reconnu saveur de l’année 2022” (alors que nous sommes en février…), couplée à la mention géographico-triomphale “Entreprise du Nord de la France” surfant imperturbablement sur le succès de Bienvenue chez les Ch’tis quatorze ans après, jette un doute avant dégustation. Qu’à cela ne tienne, nous déballons. Le moelleux est là, réel; les oeufs sont frais ; incontestablement, quelque chose se dégage, une odeur de fin d’aprèsmidi, le début d’une ambiance, qui sait? Puis on décolle la crêpe du dessus de ses semblables du dessous, et tout s’effondre. Ce que Dessaint Traiteur appelle “crêpe” flirte dangereusement avec les trois millimètres d’épaisseur et le statut éminemment problématique de pancake. Mais c’était le risque avec une “entreprise du Nord de la France”.

Que mettre dessus?

Du maroilles. 12,5/20

Note: