NOIX DE CAJOU Design: ★★★ ✩ Prix au kilo: ★★★★✩ Pertinence dans une tarte: ✩✩✩✩

“Sophistiquée mais pourtant mainstream, la cajou est la Radiohead des noix. Sa mâche est souple et croquante ; son acidité, franche.” Voilà ce que nous pensions écrire. Mais problème: contrairement à Stéphanie de Monaco qui vient bel et bien de Monaco, la noix de cajou ne vient, elle, pas du tout de Cajou. Dès lors, comment lui faire confiance? Louée pour des vertus antioxydantes invérifiables, pourvoyeuse de vitamines peu visibles à l’oeil nu et vantant une liste de bienfaits longue comme un sketch de Stéphane Guillon, la “caca” ne serait-elle pas plutôt un mythe fabriqué par le lobby des alicaments? Possible. D’autant que sous son aspect sévère, la fourbe masque un sidérant ratio de 631 kcal/100 g –quand une honnête raclette rougit déjà de son 367. Faut-il alors la brûler sur l’autel de L’IMC? Aucune idée! On n’y connaît rien, nous, on est journaliste! En tout cas, c’est vachement bon!

Devant quel film à la noix la déguster? Un héros très discret (Jacques Audiard, 1996).

Note: 15/20