L’OR ABSOLU – MAISON DU CAFÉ

Amertume: ★★★✩✩

Regrets: ★★★★✩

Mélancolie: ★★★✩✩

“Ces dernières décennies, l’industrie du café est légèrement partie en vrille. Alors nous, chez Maison du Kawa, on s’est dit qu’on allait tout envoyer valser et faire le kawa le plus durable possible, tout en respectant les mecs qui taffent comme des oufs pour nous ramener un arabica au top. Nos kawas, on les fait main dans la main avec eux. Des partenaires qu’on trie sur le carreau pour s’assurer qu’ils sont obsédés par les mêmes trucs que nous: le kawa, le kawa, et encore le kawa. Nos arabicas, on leur fait passer des tests de malade dans des labos spécialisés. C’est comme ça qu’on se retrouve avec L’OR, une dinguerie avec des notes épicées de malade, genre des fa# de caramel et des lab de pain d’épices.” Voilà ce que dirait Maison du Café si elle avait le mauvais goût d’embrasser l’époque. Mais Maison du Café sait rester à sa place. Et propose un bon vieux café industriel, comme on l’aime.

À qui faire boire la tasse? Un(e) client(e) urbain(e) de brûlerie.

Note: 15/20