Tarte cho­co­lat pra­li­né & noi­settes

Pour 6 per­sonnes. Pré­pa­ra­tion 15 mi­nutes • Cuis­son 25 mi­nutes

Style Campagne - - Saveurs Nouvelles -

• Ap­pa­reil : 100 g de cho­co­lat noir à pâ­tis­ser fon­du • 50 cl de lait chaud • 130 g de sucre • 50 g de pra­li­né • 125 g de beurre fon­du • 90 g de fa­rine com­plète • 130 g de poudre de noi­settes • 4 oeufs Gar­ni­ture & Dé­co : 80 g de noi­settes cou­pées en deux + 80 g de noi­settes en­tières • 200 g de sucre

Pré­pa­ra­tion

1 Mé­lan­ger le lait chaud avec le cho­co­lat fon­du pour ob­te­nir un mé­lange ho­mo­gène. Dans la cuve d’un blen­der, pla­cer les autres in­gré­dients de l’ap­pa­reil en sui­vant l’ordre in­di­qué puis ajou­ter le mé­lange cho­co­lat-lait. 2 Mixer jus­qu’à ob­te­nir une pré­pa­ra­tion ho­mo­gène. 3 Pré­chauf­fer le four à 180 °C. Ver­ser la pré­pa­ra­tion dans un moule à tarte et lais­ser re­po­ser 10 mi­nutes. Dis­po­ser des de­mi-noi­settes sur le haut de la tarte. En­four­ner 25 mi­nutes.

4 Pour la dé­co­ra­tion, réa­li­ser un ca­ra­mel. Faire chauf­fer 200 g de sucre et 2 cl d’eau à feu doux, sans re­muer. Quand le tout est fon­du et bien co­lo­ré, ajou­ter les noi­settes en­tières et ver­ser sur du pa­pier cuis­son. Une fois re­froi­die, cas­ser la plaque en pe­tits mor­ceaux et dé­co­rer la tarte.

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