Agneau braisé au romarin et à l’ail

Difficulté: facile - Temps de préparation: 15 min Temps de cuisson : 3h 6 personnes REF CRISTEL: S24Q

Ingrédients

: • 1 épaule d’agneau • 25 cl de vin blanc • 25 cl d’eau • 3 gousses d’ail • 2 branches de romarin • sel/poivre

Préparation

1. Préchauffer le four à 120°c. Faire chauffer la sauteuse au 2/3 de la puissance de la plaque et faire le test de la goutte d’eau.

2. Colorer l’agneau de chaque cotés.

3. Déglacer avec le vin blanc et ajouter l’eau. 4. Mettre les gousses d’ail écrasées avec le thym puis cuire 3 h au four.