Salade d’endives au fromage, saveur graines et oignons frits

Pour 6 personnes. Préparation : 15 min.

• 2 pommes Pink Lady • 1 citron jaune • 6 endives • 160 grammes de fromage blanc • 140 grammes de gorgonzola mascarpone • Sel / poivre • Raisins noirs • Mélange gourmand – graines et oignons frits

Préparation

1. Coupez les pommes en lamelles avec le coupe-pommes sans les éplucher. Retaillez les quartiers en 2. Pressez le citron pardessus.

2. Coupez les endives en rondelles d'1 cm et ajoutez-les aux pommes.

3. Mélangez les fromages, salez et poivrez et versez-les sur les endives et les pommes citronnées.

4. Mélangez bien pour obtenir une salade homogène. Déposez quelques raisins frais et parsemez le mélange gourmand Échalotes et fruits secs.