L’hermitage de Combas
Cette demeure d’exception, du XIIIE siècle, située à proximité de Pézenas accueille ses hôtes dans un cadre d’exception en pleine nature et hors du temps. Ce trésor architectural est niché au coeur d’un terroir préservé.
Le château trouve ses origines sur les bases d’une ancienne forteresse du Moyenage érigée aux alentours de 1260. Doté d’une chapelle du 19e siècle, il a été remanié en 1832 date à laquelle ses dépendances ont été construites.
Son parc, aux arbres centenaires, forme avec les vignes qui l’entourent, un cadre idyllique pour un séjour à la fois champêtre et luxueux, en couple ou en famille.
Niché dans un écrin de verdure, les hôtes séjournent au château dominant le parc et ses terres viticoles ou bien dans ses dépendances au Hameau. Sa situation géographique idéale leur permet de profiter durant le séjour de la vue sur les montagnes et la campagne environnante. Outre ce cadre propice à la détente, le domaine dévoile des activités de loisirs avec sa piscine et son terrain de tennis.
Le château dispose d’appartements entièrement rénovés pour l’ouverture 2021. Qu’ils soient au château ou au sein du hameau, tous sont entourés d’une luxuriante
végétation méditerranéenne. Certains offrent également une vue imprenable sur la campagne environnante. Leur décoration soignée allie le caractère d’une demeure ancestrale avec le confort le plus moderne. Moulures raffinées, cheminées et meubles d’époque : tout est réuni pour vivre la vie de château en parfaite autonomie.
La décoration soignée allie le caractère d’une demeure ancestrale avec le confort le plus moderne.
Situés au Hameau, les appartements « Classiques » sont parfaits pour profiter du domaine. Chaleureux et pratiques, ils disposent de tout le confort nécessaire. On y séjourne au calme dans un cadre bucolique et champêtre.
Confortables et bien pensés, les appartements Supérieurs disposent d’une vaste et conviviale pièce à vivre, décorée avec goût, dans un savant mélange de matériaux nobles : parefeuilles, bois, pierres apparentes…
Dans la gamme « Deluxe», une attention toute particulière a été portée au bien-être. Spacieux et agréables, ces élégants appartements sont situés au château.
Ils disposent soit d’une vaste terrasse avec vue dégagée sur les vignobles, soit d’un jardin privatif.
A proximité du domaine, Pézenas est une petite ville située entre Béziers et Montpellier, à 20 minutes de la Méditerranée. Son centre historique piéton, bien sauvegardé, et ses ruelles pittoresques en font un lieu de visite incontournable dans l’hérault. On y trouve toute l’année des artisans d’art, des antiquaires, des festivals et des animations.
Non loin également, la ville de Béziers, où l’on ne manquera pas d’activités. Les balades, à pied ou à vélo, dans le centre-ville historique ou le long du Canal du Midi, permettront de partir à la découverte des écluses de Fonseranes, de la cathédrale
Une attention toute particulière a été portée au bien-être
Saint-nazaire, des allées Paul Riquet ou encore du jardin du plateau des poètes, des halles et de son arène accueillant des concerts qui rythment la saison d’été…
Enfin, situé également à proximité du Domaine, le village de Servian est un autre incontournable de l’hérault. Visiter Servian, c’est partir à la découverte d’un village languedocien s’élevant sur les plaines du vaste vignoble biterrois. Son architecture révèle deux périodes fortes de son histoire : le coeur de ville médiéval avec ses petites ruelles et les maisons vigneronnes du XIXE siècle.
Le château dispose d’appartements entièrement rénovés pour l’ouverture 2021.
Ce terroir réserve également d’autres trésors à découvrir, tels que l’oppidum gaulois d’ensérune, le cirque de Mourèze et ses roches dolomitiques, l’abbaye de Valmagne, ou la jolie ville portuaire de Sète, la “venise du Languedoc”. Pour les plus sportifs, l’arrière-pays réserve des activités telles que randonnées, pistes d’escalade ou Canoë-kayak.◆