LES TUYAUX DU VIGNERON

UN VERGER CONSERVATOIRE DE CERISES

En traversant Westhoffen au printemps, on a parfois l’impression qu’il a neigé, tant les arbres semblent avoir été recouverts par le blizzard. Rassurez-vous, ce sont juste des cerisiers en fleurs, sur lesquels il est possible de tout apprendre (ou presque) en se rendant au Verger Conservatoire, qui regroupe pas moins de 60 variétés de cerises différentes, dont la délicieuse « Noire de Westhoffen », parfaite pour l’élaboration du kirsch, mais aussi pour préparer de savoureux clafoutis (et comme on n’est pas partisans, on goûtera volontiers les deux !)

5 rue Altenstein, Westhoffen. 06 87 14 09 64, thierryhufschmitt@orange.fr

UN TOURNEUR SUR BOIS PAS TRÈS CATHOLIQUE

L’atelier de Jean-Luc Kuntz, 5ème génération de tourneurs sur bois, fleure bon les essences de chêne, de frêne, de merisier et autres bois nobles, qu’il sculpte et façonne avec un savoirfaire ancestral, qui lui permet d’être l’un des artisans les plus reconnus pour la fabrication des supports en bois destinés à maintenir les rouleaux de la Torah, le livre le plus Saint du judaïsme. Mais on y trouve également d’élégants pieds de lampes, de jolis objets de décoration, entre autres ouvrages artisanaux en bois. Visite de l’atelier sur rendez-vous.

11 rue du Fruhof, Westhoffen. 03 88 50 56 47, www.du-bois-et-des-copeaux.fr