La planète lait
De l’image bucolique et idéalisée de l’économie du lait ne subsiste pas grand-chose aujourd’hui. Enquête sur l’industrie laitière, symbole de l’expansion mondiale d’une filière agroalimentaire omniprésente.
De l’image bucolique et idéalisée de l’économie du lait ne subsiste pas grand-chose aujourd’hui. Enquête sur l’industrie laitière, symbole de l’expansion mondiale d’une filière agroalimentaire omniprésente.