Kebab de dinde Pour 4 personnes

Préparation : 25 min - Marinade : 30 min - Cuisson : 20 min - Facile - Pas cher

INGRÉDIENTS : 4 pains pita • 600 g de filets de dinde • 3 c. à soupe de paprika en poudre • 2 c. à soupe de gingembre en poudre • 2 c. à soupe de curry en poudre • 1 c. à soupe de cumin • ½ c. à soupe d’origan séché • 1 c. à café rase de sel fin • 10 cl d’huile d’olive • 2 c. à soupe de vinaigre de vin • Quelques feuilles de laitue • 1 oignon blanc pelé et émincé bien à plat. Enfournez 10 min à 300 °C (th. 10), puis retournez la viande, laissez cuire encore 10 min. Si la viande rend trop de jus, retirez-le. Lorsque la viande est grillée, sortez-la du four, couvrez-la d’un papier aluminium pour la conserver au chaud. Garnissez les pains d’une cuillerée à soupe de sauce blanche, ajoutez des crudités et remplissez de viande grillée. Servez avec des frites maison. Astuce healthy : faites la part belle aux légumes et aux épices, et remplacez les sauces habituelles par des versions plus légères.