Hai Bà, dé­lices du Viêt­nam, rue des Au­gus­tins

Tendance Ouest Rouen - - DÉTENTE -

Le pe­tit res­tau­rant vient d’ou­vrir ses portes, rue des Au­gus­tins, à deux pas de la place Saint-Marc à Rouen. Son nom ne fi­gure même pas en­core à l’ex­té­rieur. Une fois pas­sé la porte en re­vanche, l’am­biance est co­sy, la mu­sique douce et zen, les chaises et les tables de bois dé­jà dres­sées avec ba­guettes et cuillère ré­chauffent l’at­mo­sphère.

For­mule Ha­noï

À la carte, pour le mi­di, trois types de for­mules de 9,90€ à 13,90€, à choi­sir en fonc­tion de votre ap­pé­tit. Les plats à la carte sont ré­ser­vés aux clients du soir. Ha­noï se­ra ma for­mule du jour avec comme en­trée Xà Lát Hà Nôi : une sa­lade avec émin­cés de porc et de cre­vettes, de la ca­rotte, de la menthe et, pour par­fu­mer le tout, de la co­riandre, du so­ja et de la ca­ca­huète. De quoi s’ou­vrir l’ap­pé­tit car la suite se­ra co­pieuse : un Pho Bò ser­vi dans un grand bol, c’est-à-dire un bouillon de boeuf avec des épices viet­na­miennes, des ver­mi­celles de riz, de mor­ceaux de boeuf et toute une sé­rie de lé­gumes pour l’agré­men­ter. La viande dans son bouillon est tendre, l’en­semble bien équi­li­bré pour un court voyage de l’es­prit en terres asia­tiques.

L’ad­di­tion reste donc tout à fait abor­dable avec la for­mule et une bière blonde, l’Ha­noï, pour 17,70€. Et le res­tau­rant pro­pose dé­jà la li­vrai­son avec Uber Eats. À re­com­man­der.

Pra­tique. 8-10 rue des Au­gus­tins à Rouen.

Tél. 02 76 27 14 29

Le res­tau­rant Hai bà pro­pose des spé­cia­li­tés viet­na­miennes.

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