Le fromager de Rambouillet vend ses produits en ligne

Depuis mi-octobre, il est possible de déguster un fromage sélectionné par Ludovic Bisot, fromager affineur à Rambouillet et Meilleur Ouvrier de France, partout dans l’hexagone.

Fort de sa notoriété et de ses nombreux buzz sur les réseaux sociaux (souvenez-vous du fameux tournoi Roland-claquos ou de la grande farce du 1er avril concocté avec Google sur un outil de détection des fromages), il a lancé un nouveau site et une fromagerie en ligne. On y retrouve un florilège de 100 fromages, produits laitiers et petite épicerie fine.

« Plusieurs raisons m’ont amené à cette vente en ligne. La première, c’est qu’enfin, aujourd’hui, je suis sûr du service de livraison qui respecte la chaîne du froid. Je vends des produits frais qui doivent rester entre 0 et 4°. Je voulais être certain que les personnes livrées auraient la même qualité que celles servies directement en boutique », explique Ludovic Bisot, qui travaille avec le service Chronofresh, de Chronopost.

Commandés avant 13h, les produits sont préparés en boutique l’après-midi, remis au service de livraison à 17h30 et livrés à domicile le lendemain avant 13h.

Un moyen de se développer

La vente en ligne est, également, le moyen pour le fromager de développer son entreprise, sans ouvrir une autre boutique. « Et surtout sans quitter Rambouillet », insiste-t-il. En novembre, il pourra embaucher une troisième personne à temps partiel.

Les Rambolitains et plus largement les habitants de la région, peuvent désormais aussi profiter d’un service de retrait en boutique. « Vous passez commande, vous payez en ligne et le lendemain vous pouvez venir récupérer votre paquet », explique Ludovic Bisot. Une nouveauté qui devrait être très appréciée au moment des fêtes de fin d’année, où les clients font la queue jusque sur le trottoir.

L’artisan ne compte pas s’arrêter là. Il prépare déjà, pour l’an prochain, une offre pour les restaurateurs. « Ils pourront, à distance, depuis Angers ou Nancy, proposer une carte des fromages signée d’un MOF », avance-t-il.

Florence Chevalier ▲www.toutunfromage.com Commande avant 13h pour une livraison avant 13h le lendemain partout en France métropolitaine.

REMERCIEMENTS

Très touchées par les témoignages de sympathie que vous leur avez témoignés lors du décès de

SOUVENIRS Philippe MARTIN

sa mère, sa soeur et toute la famille vous expriment leurs plus sincères remerciements et s’excusent auprès des personnes qui n’auraient pas pu être prévenues.

AVIS DE DÉCÈS

Mme Nicole CASPARI, Ses enfants, petits-enfants et arrière-petits-enfants, Les familles CASPARI et WEIL, ont la douleur de vous faire part du décès de

Monsieur André CASPARI

survenu le 22 octobre 2017, dans sa quatre-vingt-onzième année. En ces temps de mémoire et de recueillement,

les petits frères des Pauvres

ont une pensée reconnaissante pour tous ceux qui les ont quittés : fidèles bienfaiteurs, personnes accompagnées, bénévoles et salariés. Leur souvenir nous guide pour continuer à agir auprès des plus pauvres.