LE BAR DU PLAZA ATHÉNÉE

Alors que le lieu vient juste d’être repensé par Patrick Jouin, le bar du Plaza Athénée est l’un des rendez-vous incontournables du Tout-Paris. À la tête de ce succès, Thierry Hernandez, son directeur depuis 2001, qui, inspiré par un décor fort et contemporain, propose une carte des cocktails surprenante et innovante. Une adresse qui vaut le détour. CS