La Défense, Paris
La City,
grandiose
Au sommet de la Grande Arche nous retrouvons Jérôme Vigato (fils du chef étoilé Jean-Pierre Vigato), l’âme du lieu, et le chef Matthieu Dos Santos (ex Le Fouquet’s). Un accueil attentionné et millimétré pour La City, le restaurant tendance des plus exigeants du quartier.
Une carte bistronomique contemporaine avec une maîtrise gastronomique des cuissons. Comptons sur la sensibilité de Jérôme Vigato pour dénicher les bons accords de vins. Quittons la salle muséale du restaurant en ciment brut pour rejoindre le toit-terrasse et sa vue épatante sur les plus de 70 gratte-ciel de la Défense qui nous entourent, le bois de Boulogne, la tour Eiffel, Paris… Un lieu de démesure époustouflant qui prévoit de nous surprendre encore et encore.
CitizenM,
less is more
CitizenM veut casser les codes de l’hôtellerie traditionnelle pour conquérir les jeunes voyageurs branchés. L’enregistrement peut s’effectuer en ligne ou sur les bornes de l’accueil, un processus parfaitement efficace qui permet de choisir son étage et sa vue. Toutes sur le même modèle, les chambres sont réduites à leur plus simple forme mais sans aucune concession sur le confort : une baie vitrée sur toute la largeur de la pièce, un lit kingsize, une salle de douche avec deux propositions olfactives, un grand écran TV connecté avec vidéothèque et surtout un iPad pour gérer toute la domotique de la chambre qui comprend l’ambiance sonore et lumineuse, l’accès à un catalogue de magazines, de musique et de films, un guide local…
Les communs prennent le contre-pied avec une grande pièce à vivre regorgeant d’objets pop-design ultra-colorés. Des espaces conviviaux avec une belle ambiance musicale qui invitent au partage et à la bonne humeur.
L’adresse arty de la Défense jouit d’une vue exceptionnelle sur la Grande Arche, qui permet de s’endormir avec la féerie de la skyline du plus grand et moderne quartier d’affaires d’Europe.