Les Remparts,

La Chèvre d’Or

Dans le village médiéval d’Èze, à proximité de Monaco, un petit joyau de la gastronomie française est dissimulé derrière les portes d’un hôtel cinq étoiles. Le restaurant La Chèvre d’Or est perché à flanc de rocher, ce qui nous offre un panorama d’exception. Le restaurant en terrasse rend hommage au terroir méditerranéen français et italien et à ses produits goûteux. Sa cuisine est solaire, aromatique, végétale. Un déjeuner où les yeux prennent autant de plaisir que les papilles.