Victoria

victoria-paris.com Existe-t-il une plus belle adresse que celle de la place de l’Étoile avec vue sur l’Arc de Triomphe ? Yiannis Kioroglou puise dans ses racines méditerranéennes pour concocter une carte admirable. Les mets sont réalisés avec une justesse exceptionnelle, du « crudo » de saint-jacques au tataki de boeuf wagyu, sans oublier le loup au four à charbon… une merveille. Le service a du style. Une chanteuse accompagne le début de soirée, et à mesure que l’on avance dans la nuit des éclairs de lumière rouge annoncent la programmation de house music.