Château Saint-Jean
Il existe des trésors cachés dans la plupart des régions de France. L’Auvergne ne fait pas exception à la règle. Situé dans la ville de Montluçon, ce très beau château, construit au Moyen-Âge pour faire office de commanderie de Templiers, a été récemment rénové. Le design, tout à fait remarquable, a été pris en main par le duo
Patrick Jouin et Sanjit Manku, qui a revisité les lieux avec élégance et raffinement.
À l’intérieur, on remarque très vite l’escalier, moderne, paré d’oeuvres très épurées.
Le restaurant gastronomique étoilé, situé sous des arcades de pierre rénovées avec des matériaux cuivrés, plonge tout de suite le visiteur dans une ambiance solennelle et créative.
Un lieu audacieux.