Lauris, Lubéron

Le Domaine de Fontenille

Le Domaine de Fontenille est situé dans le parc naturel régional du Lubéron. C’est dans une vieille bastide qu’il a installé ses quartiers, la reconvertissant en hôtel et restaurant étoilé. De travaux orchestrés par l’architecte Alexandre Lafourcade pendant un an et demi ont permis à cette maison noble du XVIIIe siècle et à ses magnifiques jardins de faire peau neuve, tout en conservant l’âme historique des lieux. L’établissement comporte dix-neuf chambres très confortables, qui sont toutes orientées vers les jardins. La décoration est sobre, avec quelques petites notes coloniales et sudistes, dans les tons boisés et blancs.

Le domaine abrite deux restaurants, un bistrot et un gastronomique étoilé. C’est le même chef qui en dirige les cuisines, et il est excellent. Dans l’assiette, on retrouve des produits phares du terroir du Lubéron, sublimés avec le plus grand soin.

Une expérience authentique.

L’un des plus beaux villages de France, Lourmarin, se situe à moins de huit kilomètres du domaine. Le magnifique château du village, propriété de la Fondation Laurent-Vibert, est ouvert aux visites et accueille des artistes de divers horizons.