TRAVEL EXTRA magazine

CHAR­LIE’S AT BROWN’S

- Mayfair

Fré­quen­té par une clien­tèle d’ha­bi­tués et d’étran­gers exi­geants, le Char­lie’s est une adresse my­thique à May­fair.

Dans ce res­tau­rant du Brown’s Ho­tel, tout rend hom­mage à la tra­di­tion bri­tan­nique : les mets éla­bo­rés par le chef étoilé Adam Byatt, re­le­vés d’une touche de mo­der­ni­té, mais aus­si l’art de la table, le ser­vice au cha­riot et la dé­co­ra­tion, avec des boi­se­ries an­ciennes et des pa­piers peints aux mo­tifs flo­raux. Une oc­ca­sion unique de vivre l’ul­time ex­pé­rience de la haute gas­tro­no­mie an­glaise. roc­co­for­te­ho­tels.com

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