Côtes de Provence Sainte-Victoire: un terroir qui séduit à l’international

Faire du territoire des Côtes de Provence Sainte-Victoire une destination oenotouristique : tel est le voeu du président Olivier Sumeire à la tête d’une association qui regroupe vingt-sept caves particulières et quatre coopératives représentant trois cent dix-neuf viticulteurs. Les adhérents répartis sur deux départements, les Bouches-duRhône et le Var, travaillent ensemble dans une dynamique et un esprit commun. Une démarche aux résultats significatifs.

Rivaliser avec le Bandol

Lors de l’assemblée générale dans les locaux de «La maison de Sainte-Victoire » au pied du versant sud de la montagne, Olivier Sumeire a souligné la qualité de la récolte 2016 qui atteint environ 25 000 hectolitres : « A terme, il faudrait que nous atteignions le double pour ‘‘rivaliser’’ avec le Bandol » . Et de préciser : « C’est l’export qui tire les ventes car le marché français est difficile ». Le président a évoqué les malaises dans le monde agricole et les problématiques des produits phytosanitaires dans la préservation de l’environnement, avant la présentation du suivi technique du vignoble. Grace à l’association, des conseils plantation sont dispensés aux adhérents (analyses de sol, choix du cépage) qui peuvent aussi participer à différents programmes expérimentaux pour, par exemple, étudier l’effet du réchauffement climatique sur différents vignobles. Des sessions de formation sont organisées tout au long de l’année ainsi que des journées démonstration de matériel. Un groupement des achats (plants, piquets, goutte à goutte…) a permis de réaliser une économie de 1 490 euros par hectare planté, palissé et irrigué. Les interventions des nombreux invités ont prouvé que les vins de Sainte-Victoire devenaient une référence en France et à l’étranger de part leur qualité et leur image haut de gamme. « Avec une importante internationalisation de la demande, nos vins sont désormais vecteurs d’une élégance et d’une qualité propre aux grands crus français » a conclu le président.

(Photos P.-D. G.) (Photo DR) Les cotisations des adhérents représentent  % des ressources de l’association contre  % en . Le grand choeur des Festes d’Orphée offre un concert demain soir.