Les métiers du CFA se dévoilent

Saint-Maximin Professeurs et élèves du campus de l’université des métiers ont accueilli, hier, les jeunes potentiellement intéressés par une formation proposée par l’établissement

Les  apprentis,  stagiaires en formation continue et  professeurs de l’université des métiers de Saint-Maximin ont accueilli, hier, collégiens, lycéens… Plus largement tous les jeunes – en rupture de scolarité ou recherche d’emploi – potentiellement intéressés par une formation aux métiers proposés par l’établissement (voir par ailleurs). Le CFA ouvre traditionnellement ses portes avant la fin du deuxième trimestre scolaire « de manière à correspondre avec la période de souhaits d’orientation des élèves », précise Mireille Boeuf, la directrice. Ils ont été nombreux à avoir visité les ateliers, pour certains accompagnés de leurs parents. Venus d’une grande partie du Var et des communes limitrophes des Bouches-du-Rhône. « Notre zone de recrutement est assez large. » Pour prétendre à devenir apprentis, il faut être âgé de  àansouansenfindee.« De plus en plus de jeunes se réorientent », après avoir suivi une filière qui ne leur donne pas satisfaction. D’autres rendez-vous sont proposés dans l’année. « Nous organisons une bourse de l’apprentissage, où nous recueillons offres et demandes, et des cessions d’information collective. Par ailleurs, nous nous rapprochons des entreprises pour collecter leurs offres. » Hier, des vocations sont peut-être nées après avoir rencontré et échangé avec les enseignants et apprentis.

1. CFA régional des métiers et de l’artisanat de SaintMaximin ; 845, chemin du Deffends ; 04.94.31.10.50.

Pour Stéphane Crabett, professeur de cuisine, la première qualité d’un cuisinier est «d’aimer ce que l’on fait». Passion et rigueur sont de mise dans un métier « très contraignant ». « Il faut être gourmand et curieux, savoir partager… On peut partir...

(Photos Dominique Leriche) « Passionné, observateur, minutieux, réfléchi… », précise Jean-Luc Gautier, professeur en boucherie. Telles sont les principales qualités que doit avoir un boucher. «On ne coupe pas simplement de la viande. On la rend agréable à l’oeil, au goût du...

Pour Vincent Guillaume, professeur mécanique, voitures et camions, « sérieux, volontaire, passionné… » sont les qualités indispensables dans ce métier. Il évolue rapidement. Un véhicule est maintenant « un concentré de nouvelles technologies. On...

« Le goût de l’effort », martèle Maxime Meiffren, professeur de coiffure, quand on lui demande les qualités requises pour devenir coiffeur, «une bonne posture, un bon contact avec le client, du sens artistique… ». Pour lui, « il faut être tout le...