Le Château Saint-Roux dévoile au public sa magie et son charme

Le Château Saint-Roux – situé dans la plaine des Maures, route de la Garde-Freinet – a officiellement été inauguré en présence de plus de deux cents invités Appartenant au groupe des domaines de Berne avec Les Bertrands et Les Launes (devenues Ultimate Provence 5UP), le Château Saint-Roux a bénéficié d’une rénovation totale avec des investissements conséquents et affiche un nouveau concept. En plus du vignoble de 40 ha, il est produit, depuis cette année, du vin bio en blanc, rosé et rouge. Le domaine est en même temps une véritable ferme : culture potagère, vente de légumes et de fruits, élevage de cinquante chèvres et commercialisation de fromages bio fabriqués sur place… Un cheminement piétonnier est proposé aux visiteurs et aux scolaires pour découvrir l’ensemble du site. De plus, une partie des bâtiments est réservée à la restauration, à six gîtes et trois chambres d’hôtes. Bénédicte Couchard, l’animatrice du château, a remercié les nombreux professionnels présents à cette inauguration et félicité tous les corps de métiers. « Ils ont bien travaillé pour réhabiliter avec goût cette propriété ».

« Un lieu ouvert »

Sébastien Latz, directeur général, a mis en exergue «ce lieu ouvert, unique, magnifique et magique sorti de nulle part ». Julia Nobili – compagne de Marc Dixon, p.-d. g. de l’entité Berne – a « chaleureusement félicité tous ceux qui ont relevé le défi pour faire de ce château un lieu unique, les entreprises, bien sûr et la commune du Cannet pour son aide et son soutien ». Pour sa part, le premier magistrat, Jean-Luc Longour « s’est félicité de cette réalisation qui tire le territoire vers le haut. Un territoire qui possède un extraordinaire potentiel. Et c’est la raison de notre implication pour une réalisation qui enrichit notre patrimoine tout en respectant la nature et la biodiversité à travers une culture bio et raisonnée ». 1. Etaient notamment présents : le maire du Luc, Pascal Verrelle ; les colonels Salva et Perrot de l’Alat et le colonel Philippe Lain des douanes.

(Photo C. A.) Plus de deux cents personnes ont participé à l’inauguration.

Bénédicte Couchard au micro aux côtés de Sébastien Latz.