Les oléi­cul­teurs se pré­parent à une belle sai­son

Var-Matin (Brignoles / Le Luc / Saint-Maximin) - - La Une - DÉBÉ Ren­sei­gne­ments et contacts : 06.41.51.47.13.

Ré­pon­dant à l’in­vi­ta­tion du con­seil d’ad­mi­nis­tra­tion et de la com­mis­sion oléi­cole de la co­opé­ra­tive lo­cale, nom­breux étaient les oléi­cul­teurs pré­sents à la soi­rée d’in­for­ma­tions mise sur pied en vue de la toute proche ré­colte 2018/2019. Le pré­sident Rol­land Mo­li­nard a pré­sen­té les nou­veau­tés et mo­di­fi­ca­tions en vue du pro­chain exer­cice. Un nou­vel ho­raire pour la ré­cep­tion des olives a été fixé: de 8 à 12 heures du lun­di au sa­me­di dès le mer­cre­di 7 no­vembre (fer­me­ture ex­cep­tion­nelle le sa­me­di 10 no­vembre) et ce jus­qu’en jan­vier en fonc­tion des ap­ports. Jus­qu’au 26 no­vembre, les olives vertes ap­por­tées au mou­lin se­ront ré­ser­vées à l’éla­bo­ra­tion d’une huile verte re­cher­chée par cer­tains ; elle se­ra dis­tri­buée fin no­vembre.

« Qua­li­té et pro­pre­té »

Le sys­tème des ren­de­ments heb­do­ma­daires uti­li­sé de­puis plu­sieurs sai­sons à la sa­tis­fac­tion gé­né­rale des co­opé­ra­teurs se­ra main­te­nu ; de même pour la pro­duc­tion d’huiles AOC sou­hai­tée par quelques so­cié­taires. Les olives peuvent aus­si faire l’ob­jet de tri­tu­ra­tions pri­vées ; à cet ef­fet un ap­port mi­ni­mum de 250 kg est re­quis. Les ta­rifs de tri­tu­ra­tion sont main­te­nus. Après avoir ré­pon­du à quelques ques­tions par­fois très pra­tiques des so­cié­taires, le pré­sident est re­ve­nu sur la (très) mau­vaise sai­son pas­sée. Outre une maigre ré­colte (60 tonnes), le mou­lin a su­bi plu­sieurs contre­temps tech­niques. « Mais tout est ren­tré dans l’ordre, gage de sé­cu­ri­té pour cette sai­son qui s’an­nonce ex­cel­lente et, nor­ma­le­ment, sans sou­cis tech­niques », a ras­su­ré le pré­sident avant, non sans fier­té, de si­gna­ler qu’après ins­pec­tion im­pré­vue des ser­vices des douanes, le mou­lin co­ti­gna­céen avait re­çu des fé­li­ci­ta­tions of­fi­cielles pour « qua­li­té et pro­pre­té im­pec­cables du site ». La réunion s’est clô­tu­rée par le convi­vial mo­ment du verre de l’ami­tié pen­dant le­quel les pro­nos­tics concer­nant la ré­colte à ve­nir al­laient bon train : 150 ? 200 tonnes ? Nou­veau re­cord en vue ? En­core quelques se­maines de pa­tience !

(Pho­tos Débé)

Une as­sem­blée nom­breuse et at­ten­tive, à l’écoute du co­mi­té op­ti­miste pour le proche ave­nir.

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