Entre classiques à succès et souci de l’amélioration permanente

Au sec

À l’instar de Michel Delpech dans le Loir-et-Cher, de nombreux visiteurs de la Foire regrettent, par temps pluvieux, d’avoir à marcher dans la boue… « C’est un des grands classiques de la Foire, nous sommes touchés par la pluie deux éditions sur trois», explique Patrick Sorensen, le commissaire général de la manifestation. «Nous avons du coup pris cette année la décision de proposer un unique et grand chapiteau, en trois parties reliées, pour une superficie totale de 4000 m2. On pourra s’y déplacer sur un plancher, et donc bien au sec. »

Offices de tourisme

Une journée spéciale Seniors verra le jour en 2019. Elle proposera un tarif réduit à destination de cette clientèle toujours fidèle à la Foire. «Surtout, nous avons tissé un partenariat avec l’office de tourisme de Provence verte. Grâce à ses liens avec les autres offices régionaux, des excursions en bus depuis différents points de la région seront proposées pour une journée complète à la Foire, pour un tarif de 22 euros comprenant transport, entrée et restauration sur place. »

Ecole de la deuxième chance

Toujours soucieuse d’entretenir de précieux partenariat avec le tissu local, la Foire bénéficiera une fois encore en 2019 du concours du lycée agricole de Provence verte, à Saint-Maximin, notamment pour ses concours. Par ailleurs, un nouveau partenariat verra le jour à la faveur de cette 90e édition, « avec l’école de la deuxième chance, basée à Brignoles. Ses élèves devraient être notamment chargés de l’accueil des visiteurs. »

Restaurants

Douze spécialités différentes seront proposées au sein de huit restaurants. « Les saveurs de la Camargue, l’Alsace, du sud-ouest, de La Réunion, et bien sûr de la Provence y seront au menu. Un établissement proposera du veau grillé, et nous sommes en discussion avec un restaurant vietnamien, et un autre du Maghreb. »

Gymnase

Avec la construction par la municipalité d’un nouveau gymnase, tout un pan de l’ancien site de la Foire devient inaccessible. « C’est le bâtiment dans lequel nous accueillions la Grande ferme, qui sera donc déplacée. Nous concentrons donc notre activité vers l’est du site, en optimisant l’espace pour ne perdre aucun mètre carré. » Les 300 exposants attendus représentent en effet près de deux tiers des recettes de la Foire… Des discussions sont également en cours avec l’exploitant d’Aquavabre « pour que la piscine prévoie si possible de planifier son intervention technique durant la semaine de la Foire ».

L’affiche

« Difficile de se renouveler tous les ans, mais on s’efforce, on se donne du mal ! » Après le mouton tirant la langue, place à une affiche graphique, faisant la part belle au chiffre « 90 », autour duquel se glissent les temps forts (grande roue, macaron des concours, La Réunion en invitée d’honneur, le feu d’artifice…). « Cette affiche doit être la plus visible possible, dans toute la région », lance Lionel Raynaud.