La coopérative La Roquière, plus gros producteur de vins bio du Var

Face aux incertitudes liées à la crise sanitaire, beaucoup ont choisi la prudence. Voire l’attentisme. « Dès le début du Covid, confesse Antony Dho, vice-président de La Roquière, nous avons décidé de faire exactement l’inverse, de poursuivre les projets engagés, d’investir et d’aller de l’avant. »

Samedi dernier, la cave inaugurait son nouveau caveau de dégustation. « Ce lieu, vitrine de toute cave, n’était jusqu’alors qu’un simple magasin de vente. Nous proposons désormais à notre clientèle de découvrir nos vins dans les meilleures conditions et de bénéficier d’un conseil de qualité. »

Un tournant pour La Roquière

Parmi les récentes innovations de la coopérative, la réhabilitation des cuves de vinification, l’achat de matériel de cave ultramoderne, le relooking complet du packaging, la mise en place d’une nouvelle signalétique et enfin, la création, courant mai, d’un site web(1). Et comme une bonne nouvelle n’arrive jamais seule, les crus du millésime 2021 sont officiellement labellisés bio. Un virage essentiel pour La Roquière, qui devient par la même le plus gros producteur de vins bio du Var. Aujourd’hui pratiquée par la quasi-totalité des vignerons, la culture biologique a été initiée dès 2009. «Un travail de longue haleine ,reconnaît Antony Dho, mais qui nous a permis d’obtenir la certification AB (Agriculture biologique) pour notre dernière récolte. » Une production bio donc, mais aussi à Haute valeur environnementale (HVE) depuis 2020. Par ailleurs, la moyenne d’âge des membres de la Roquière est d’environ 40 ans. C’est dire combien la cave est résolument tournée vers demain. Un dynamisme qui réjouit le maire, Michel Gros, présent à cette matinée d’inauguration aux côtés du sénateur André Guiol et de Christian Ryser, maire de Néoules. « Avec cette conversion en bio, ces nombreux investissements et cette pluie de médailles, La Roquière progresse sans cesse et valorise notre commune. »

1. www.roquiere.com

(Photo J. H.) La coopérative s’est dotée de nouvelles cuves de vivnification. Un nouveau caveau de dégustation est prêt à recevoir les visiteurs.