Les Cuisines dracénoises unies sur une même carte

À la une Ce collectif de professionnels dracénois propose sur une plateforme commune leurs produits et plats à emporter ou à se faire livrer. Une solution inspirante qui fait des émules

Durant cette année 2020, particulièrement difficile pour les entreprises varoises accompagnées par la Chambre de commerce et d’industrie du Var (CCIV) et l’Union patronale du Var (UPV), partenaires de ces Trophées de l’Eco : « Le plus difficile a été, à mon sens, le manque de visibilité qu’ont eu nos entreprises, de ne pas savoir quand elles allaient pouvoir rouvrir pour celles qui étaient fermées, dans quelles conditions, à quelles aides elles avaient droit, comment mettre en place le chômage partiel..., confie Jacques Bianchi, président de la CCIV. Dans ce contexte instable, les équipes de la CCI du Var ont fait preuve d’une mobilisation de tous les instants pour accompagner, informer et soutenir les dirigeants au jour le jour. Mais cette crise sanitaire a été pour la chambre consulaire l’occasion d’affirmer encore un peu plus son rôle de premier partenaire des entreprises du Var, au service du dynamisme économique du territoire », a-t-il rappelé.

Selon le président de la CCIV : « Je crois que la résilience a été l’une des qualités qui a marqué les mois qui viennent de s’écouler pour nos dirigeants varois. Tomber, se relever et continuer à avancer, c’est vraiment un état d’esprit qui caractérise tout chef d’entreprise, encore plus cette année. Ce palmarès 2020 des Trophées de l’Eco porte pleinement la trace de cet état d’esprit. Ils viennent récompenser des entreprises qui se réinventent, qui innovent, qui s’engagent pour le bien de tous. Avec, en filigrane, la volonté de participer à construire une économie plus vertueuse et un monde plus durable. » De son côté, Gérard Cerruti, le patron de l’UPV, confie : « Nous avons été réactifs car dès le 17 mars, nous avons mis à disposition des entreprises varoises et pas seulement des adhérents, dans un esprit solidaire, une cellule d’urgence Covid avec des juristes, des assistantes sociales et des psychologues. Le premier mois a été très rude, les questionnements et les interventions nombreux, et ce conseil et ce soutien étaient vraiment nécessaires. Depuis, il a fallu en permanence s’adapter pour répondre à toutes les contraintes légales nouvelles et accompagner au quotidien les entreprises en difficultés, dans toute leur diversité et faire face souvent au désarroi des entrepreneurs. »Etde souligner l’importance du maintien de ces trophées « parce qu’ils génèrent de l’espoir et de l’optimisme. Cela est très stimulant pour toutes les entreprises varoises qui, dans l’épreuve de la Covid, ont fait preuve de courage et d’abnégation ».

Gérard Cerruti et Jacques Bianchi ont salué l’importance du maintien de ces trophées pour le moral des entrepreneurs.(D.R.)