Callian : le grand retour de la Fête de l’andouillette

Après deux années de « cochons maigres », la

7e édition de la très populaire Fête de l’andouillette revient en force ce dimanche 6 novembre, organisée par le comité des fêtes en partenariat avec la municipalité, les restaurants, commerçants et associations calliannaises. « Toutes les places ont été vendues en une matinée » nous informe Cécile de la boucherie Autran, là ou Patrick et son équipe préparent les délicieuses cochonnailles. Mais pas de crainte à avoir pour ceux qui n’auront pas la chance de déguster le fameux ‘‘repas du boucher 100 % calliannais’’ sous le grand chapiteau dressé sur le parking Goerg, car l’équipe de bénévoles les attend au snack et à côté du barbecue géant pour leur proposer andouillettes et saucisses, frites et boissons. Et, d’autre part, les restaurants partenaires du centre village proposeront également ce dimanche, un menu spécial andouillette. « Il y en aura pour tout le monde » assure Patrick. Le programme de la journée commencera dès 10 h 30, au départ de la boucherie Autran, par une aubade aux habitants et commerçants du village en présence des élus, de la Confrérie San Antoni dou Porquet de Le Val et animée par la célèbre fanfare l’Occitane, suivie des intronisations traditionnelles et de l’apéritif offert par la maison Autran. Que la fête soit belle, cochon qui s’en dédit !