... Anne-Sophie-Pic
Didier Andres vient de prendre la tête du lycée des métiers de l’hôtellerie, de la restauration et du tourisme Anne-Sophie-Pic. « Il est le seul établissement des métiers du Var à proposer tout le panel des formations et notamment celle complémentaire de CAP fleuriste », précise cet ancien professeur de mathématiques. L’ancien principal du collège Fenouillet à La Crau, qui dirigea aussi entre 2010 et 2013 Paul-Emile-Victor à Draguignan, s’apprête à accueillir autour de sept cents lycéens et étudiants de BTS. Il souligne une singularité de taille, unique dans les établissements publics du Var. Tous les élèves seront « en tenue d’école ». « Cela valorise les métiers et donne aux élèves un sentiment d’appartenance à une maison dédiée aux métiers de bouche », insiste Didier Andres, qui n’a pas hésité une seconde à prendre ce poste de direction au sein d’un lycée, le second au fil de sa carrière. « Nous sommes au coeur de nos missions. Nous arrivons au bout de l’action éducative pour permettre aux élèves d’intégrer le monde professionnel », explique-t-il. Cela suscite, de fait, des vocations. Pour preuve, les forts taux de demandes de formation, notamment de collégiens aux diplômes d’excellence. Le chef d’établissement ne cache pas sa volonté de « travailler avec l’ensemble des partenaires de la communauté éducative et notamment les parents d’élèves. »