L’été recrute

Serveurs, employés de cuisine, personnel d’hôtellerie : le Var manque de bras et la direction de Pôle emploi organise des speed dating professionnels à Toulon

Alors que la saison s’apprête à démarrer, l’hôtellerie et la restauration manquent de bras. Dans le Var, on enregistre   intentions d’embauche. Aujourd’hui et demain, un speed dating des pros est organisé à Toulon.

Une grande étude, initiée par Pôle emploi Var et portant sur plus de trente mille établissements interrogés, dévoile la nouvelle donne en matière d’emploi dans le département. Premier enseignement: 48 400 intentions de recrutements ont été localisées dans les entreprises du Var. Le chiffre est en augmentation de 18% par rapport à l’an dernier. Bonne nouvelle. « Dans le Var, plus de la moitié de ces intentions d’embauches se concentrent sur quinze métiers ciblés, majoritairement saisonniers et issus de la vente, du tourisme et des services », explique Marc Zampolini, directeur territorial de Pôle emploi.

Métropole TPM et Est-Var en tête

Trois bassins d’emplois, où la demande en personnel est forte cette année, ont été localisés : la Métropole Toulon - Provence - Méditerranée, qui concentre 50% des besoins avec 25 000 projets de recrutements cette année ; l’Est-Var avec 18 000 intentions d’embauches (+16% par rapport à l’an dernier) et le haut Var, avec seulement 5 600 intentions de recrutements. Nicolas Bianco, responsable du service Statistiques, études et évaluation à la direction régionale, observe également que ces projets d’embauches ne restent pas lettre morte et se concrétisent dans 80% des cas.

Hébergement et restauration

En tout cas, partout, les secteurs de l’hébergement et de la restauration souffrent d’un manque de candidats. Horaires lourds et rémunérations pas toujours à la hauteur de l’investissement des employés : chaque saison, les établissements varois ont du mal à recruter. Le même phénomène s’observe pour les services aux particuliers où les emplois disponibles sont énormes… et ne trouvent pas toujours preneurs, car difficiles et exigeants.

(Photos Valérie Le Parc ) Conseillers emploi, employeurs et direction de Pôle emploi Var planchent depuis des mois sur la manière de croiser les attentes des demandeurs d’emploi et les besoins des entreprises.